Ayuntamiento y Patronato Provincial de Turismo presentarán en el Salón B-Travel la Capitalidad Gastronómica de Jerez
El Ayuntamiento, a través de la Delegación de Turismo y Proyección Turística que dirige Antonio Real, dará a conocer en B‑Travel (Salón de Turismo de Fira de Barcelona) la Capitalidad Gastronómica de Jerez 2026. Nuestra ciudad estará presente en el stand de Andalucía, de la mano del Patronato Provincial de Turismo. Esta presentación tendrá lugar en dos sesiones el sábado 21 a las 13.00 y a las 18.00 horas respectivamente.
En ellas se promocionará la Capitalidad Gastronómica que la ciudad abandera durante todo este año poniendo en valor la rica tradición culinaria de Jerez y su riqueza gastronómica íntimamente vinculada al vino desde hace milenios. Reconocida a nivel internacional por su vino, su vinagre y su brandy, Jerez ha sabido combinar para esta capitalidad la tradición con la innovación culinaria ofreciendo una amplia variedad de experiencias gastronómicas que van desde nuestros más tradicionales tabancos a restaurantes de alta cocina.
En Barcelona la ciudad se proyectará como destino turístico de referencia consolidado por eventos y fiestas de talla nacional e internacional, reuniendo y condensando los atributos que distinguen a una ciudad gastronómica como el producto agrícola propio, la cocina tradicional, la alta cocina de vanguardia, el patrimonio milenario del vino, rutas y espacios de sociabilidad únicos (tabancos, peñas, mostos…) unido todo esto a un calendario de fiestas y eventos único donde la gastronomía es protagonista esencial.
La exposición tendrá como protagonista la cocina en Jerez así como su identidad, mestizaje e integración. Esta capitalidad brinda la oportunidad además de hablar de inclusión y diversidad, de fusión cultural, de flamenco con lo que ello conlleva gracias a la cocina gitana. En ella confluyen dos patrimonios intangibles de la UNESCO relacionados con la gastronomía y la cultura: la dieta mediterránea y el flamenco brindando una oportunidad extraordinaria y única de hablar de tradiciones que se han preservado a través del tiempo en un legado culinario que converge con lo más profundo de un pueblo único.
B-Travel se celebra del 20 al 22 de marzo en el recinto de Montjuïc con el objetivo de impulsar un turismo más responsable. Bajo el lema ‘Biajar’, el certamen reafirmará su carácter de evento de referencia del sector turístico con la participación de más de un centenar de expositores nacionales e internacionales que centrarán su oferta en exhibir sus mejores propuestas vinculadas a un turismo que apuesta por la sostenibilidad, los beneficios para la comunidad local, el respeto cultural y social, la responsabilidad ambiental, la inclusión y las experiencias auténticas y de calidad.