Bodegas Dios Baco
Bodegas Dios Baco se asienta en un conjunto bodeguero cuyo origen se remonta a un complejo de doce naves llamado 'Los Doce Discípulos', de las que hoy se conservan tres: Dios Baco, La Cruz y Pío XII. Sus inicios se sitúan a comienzos del siglo XX, cuando Juan Palomino y Juan Vergara fundaron la firma Palomino & Vergara que pasó a una multinacional antes de ser adquirida en 1992 por José Páez Morilla, quien inicia una nueva etapa bajo el nombre Dios Baco.
La visita permite recorrer sus cascos bodegueros y conocer de primera mano el sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano, así como los procesos de elaboración y envejecimiento del vino de Jerez. Durante el recorrido se presentan las distintas tipologías —desde finos hasta Pedro Ximénez—, incluidas referencias VOS y VORS.
