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Vinculada durante más de un siglo a la emblemática familia Domecq, Bodegas Fundador constituye uno de los grandes referentes de la historia vitivinícola de Jerez. Sus orígenes se remontan a 1730, cuando comenzó su actividad en un antiguo molino del siglo XVII, y en 1874 impulsó la creación del primer brandy español. Su conjunto bodeguero integra destacados elementos patrimoniales, como jardines históricos, la Torre de Riquelme y espacios singulares como la bodega La Mezquita, inaugurada en 1974.
El recorrido por sus instalaciones permite descubrir la historia y el patrimonio de la bodega en un entorno que combina arquitectura, patios y jardines. Actualmente pertenece al Grupo Emperador y cuenta con un amplio portafolio de vinos y brandis de Jerez. La experiencia se completa con una propuesta gastronómica orientada al disfrute de los productos de Jerez.