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Restaurante Ábaco es un restaurante clave en la gastronomía de la ciudad. Platos creados por el chef Juan Carlos Carrasco conjugando la tradición  y la innovación para satisfacción de los comensales.

La carta se renueva con los productos de temporada y se adapta a cada estación del año, lo que permite degustar la variedad de productos de Jerez y toda la provincia de Cádiz. Entrantes fríos y calientes, arroces, pescados y mariscos frescos de Sanlúcar de Barrameda y Bahía de Cádiz, carnes de primera calidad y postres deliciosos. Una cocina en la que el jerez está muy presente en la elaboración de los platos y en el maridaje en la mesa.

Ofrece la posibilidad de disfrutar de las instalaciones del hotel como la terraza, jardines y piscina. Además proporciona parking gratuito a sus clientes.